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衡水亿星酒业营销有限公司企业简介：衡水亿星酒业营销有限公司地处华北平原，气候温和，空气和环境的微生物含量丰富，衡水酿酒传统的酿造工艺世代流传。千年衡酿老白干传承衡水千年酿酒文化和酿酒技术的精髓，在秉承传统酿造工艺的同时，不断研究探索与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，千年衡酿老白干以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、闻着清香，入口甜香，饮后余香，回味悠长的典型风格。从而使千年衡酿老白干酒和千年衡酿酒以其典型风格深受广大消费者的青睐。千年衡酿老白干独特风格的形成主要是精选的原料，独特的酿造工艺，富集的微生物群，甘美的水源等得天独厚的条件所赋予。千年衡酿老白干酒使用的是精选高粱，颗粒饱满，干净无杂质，酿造用水取衡水湖自然保护区湿地之地下水源，衡水湖是一个有草甸、沼泽、水域等多种生态系统组成的天然湿地，是华北平原上湿地自然保护区，湿地自然保护区衡水湖，更是调节衡水当地气候的一个天然胜地。天然湿地除了具有释放氧气、涵养水源、增加空气湿润度、吸附扬尘的作用外，还具有维护生物多样性等生态功能，为各种的糖化菌类、发酵菌类、生香菌类和酶系提供了生存的天堂，一代代繁衍生息。这些宝贵的菌群对于酿酒而言，是一笔巨大财富。水是万物生灵之源，水岸之地，物华天宝。“水为酒之血”千年衡酿老白干，所采用的酿酒用水，采自衡水湖湿地深层地下天然泉水，清澈透明，入口微甜，甘冽纯净无污染。“清泉先含三分味，掘土三尺可闻香”经地质部门分析化验，暂时硬度只有2.2德国度，水质Na+，K+占92%以上，Ca2+，Mg2+微量，其他离子几乎等于零，是酿造用水，这为千年衡酿老白干提供了一个丰富优质的水源，也是千年衡酿老白干酒质清澈，透明，入品绵甜的一个重要因素。，用的水，酿的酒，是千年衡酿老白干酒双绝其一。造了千年衡酿老白干酒醇柔清洌，甘美爽净之醇柔独特风味。