阜阳果蔬冷库
供应商：安徽弗克制冷设备有限公司[查看公司详情]
所在地：安徽省合肥市包河区东流路218
价格：1.0
经营模式：
联系人：刘岳志
产品简介
阜阳果蔬冷库安徽弗克制冷一站式服务！ 果蔬冷库是现代延长水果蔬菜长存期的一种主要储藏方式。主要适合香蕉、苹果、葡萄、猕猴桃、柠檬、樱桃、梨子、柑橘等大部分的水果；蔬菜类适合干蚕豆、白菜、韭菜、胡萝卜、辣椒、玉米、大蒜等。果蔬保鲜冷库能够抑制果蔬的呼吸作用，推迟果蔬的呼吸高峰期，地抑制因微生物和酶的作用而引起的鲜度下降。保鲜冷库不但减少各种营养成分的损失，还能够提高一些果蔬的品质，因为在0度附近，生物为阻止体内冰晶形成，体内会从体内不断地分泌大量的不冻液，其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等，以降冰点，生物细胞内释放水溶性分子而切断蛋白质，此时蛋白质会以氨基酸形式释放，或是分解淀粉变成糖分，而这些生理变化都在不同程度上提高了果蔬的品质。 弗克果蔬保鲜冷库设计特点 弗克制冷果蔬保鲜库采用的是活动式组合冷库。组合冷库的特点是灵活性强、安装方便、操作简单且易于管理。组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、保温板、电控系统六大部分组成。 库体保温材料一般采用100mm、150mm轻质高压发泡的聚氨脂夹心双面彩钢板，密度高，导热系数小，阻燃系数高。库板具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保鲜冷库的保温效果，降用户运行成本。 库门主要起到保温、美观的作用，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温省电。 制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，我公司配备的压缩机具备性能优良、操作方便、故障率等特点。 冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。 电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。 果蔬冷库使用注意事项 贮藏温度、空气的相对湿度和流速是果蔬冷藏的重要条件因素。在实际应用中，这三者的具体条件是随着食品种类的不同、贮藏期的长短以及食品是否包装而确定的。 1、贮藏温度，特别是食品本身的温度，是重要的因素，对于水果、蔬菜、带壳蛋一般以接近冰点为佳。但热带和亚热带果蔬有各自的贮藏温度。例如香蕉、菠萝、柠檬、青番茄、黄瓜、茄子、辣椒的贮藏温度分别为 13℃、7℃、12℃、12℃、7℃、7℃、6℃，于此温度，则出现温伤害，如产生病斑，内部变色，外皮腐烂直全部溃烂。贮藏对细菌较敏感的果蔬，库房注意用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，进行消毒。 2、空气湿度过高，易使温食品的表面产生冷凝水，可能因此引起果蔬霉烂;相对湿度过则水分蒸发快,造成食品表面干缩，重量减轻。 3、在冷库中，应强制通风，使循环中的空气带走果蔬的呼吸热。空气流速过达不到上述目的，过高又加快食品的水分蒸发,尤其是相对湿度较时影响更大。如将食品用透汽率的材料包装，则空气的流速和相对湿度对果蔬的水分蒸发都无影响。冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有的空间，以利于库内空气流通，并保持冷库各部的温度均匀一致。贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离。 4 、保鲜冷库内建议放置活性炭，采用高锰酸钾氧化法，使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫、二氧化碳等气体被吸收，因为这些气体对果蔬加快后熟的作用，不有利于果蔬保鲜。若较长时间储存高价值的水果则可以选择气调保鲜库。
