氨基乙酸|甘氨酸
供应商：广州市三昌化工有限公司[查看公司详情]
所在地：广州市天河区东圃镇圃兴路冠星商务B403
价格：16.0
经营模式：
联系人：熊志远
产品简介
品牌：河北 含量：99.6 物质含量：100 产品规格：25KG/桶 主要用途：食品添加剂 甘氨酸又名氨基乙酸。1.用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等； 2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖； 3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用； 4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)； 5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂； 6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂； 7.用作食品加工中对维生素C进行稳定； 8.在味精中有10%的成份为甘氨酸； 9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。
