而正常计算粮食烘干产量与热值大小的方法需要通过实验来得可靠的数据，实验通常需要取得以下数据：

    1.可处理物料的高固含量；

    2.烘干机设备的气体进出口温度；

    3.所需空气的流量；

    4.烘干物料所需的停留时间。

    只要通过这些数据及条件设计的烘干机设备才能与厂家所报粮食烘干实际产量吻合。

    从实验规模放大到工业设备是设计中关键的环节，在这方面通常经验显得更关键。烘干过程中物料的停留时间经常采用湿焓图来估算，结果的程度对于工业化设计是可以接受的，由所需的空气流量和已知的烘干机厂家的几何尺寸可以计算出停留时间了。 这样，烘干机设备的设计简化为物料的停留时问与几何尺寸之间的关系了。在计算中，物料的停留时间一般是不变的，它是由实验确定的重要参数。如果计算结果有误差，应改变其他参数以满足停留时问的要求。这个时间与物料所需要的烘干短时间进行试算，确定烘干机设备的规模。

        然而，从中间实验放大到大型的工业化设备时不能按几何比例在每一方向都放大。粮食烘干机的一些几何尺寸受多方面因素的局限，如流化床的宽度，旋转快速粮食烘干机设备的直径等都不能按简单的几何放大原则，流体的输送和机械强度是决定它们的重要因素。 热量和质量平衡可以通过计算得出，用计算机辅助设计也不难做到，但基础数据的获取，如传热和传质系统是很难得到的，因为实际过程十分复杂，这也是烘干机设备的设计今还离不开实验和经验公式的主要原因。