藕粉加工设备
供应商:南阳市固德威机械装备有限公司[查看公司详情]
所在地:河南省南阳市方城县二郎庙街
价格:面议
经营模式:
联系人:盛小兵
产品简介
加工用的莲藕—清洗—粉碎—过滤—除沙净化—浓缩精制—脱水—干燥—包装—成品。 原料的选择:为出粉率,淀粉质量,加工时选用的原料,应外形整齐,粗细均匀,色泽正常,个体表面光滑洁净,无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。 清洗:清洗的目的主要是为了去除原料表面的泥沙,是藕粉加工时的关键工段,关系到藕粉的纯度和口感。一般可以分多次清洗和筛选,同时去除去藕节和烂藕部分以使成品藕粉的质量更好,减少藕粉中灰分、斑点的含量,从而提高藕粉的质量。藕的清洗采用多种清洗方式配合进行,使清洗更为彻底,同时烂料率降到。 粉碎与过滤:粉碎的目的是破坏物料的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从藕中解体分离出来。