栏树方便菜之贡椒花甲
供应商：湖南佳宴食品有限公司[查看公司详情]
所在地：湖南省长沙县跳马镇
价格：0.0
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联系人：佳宴食品
产品简介
栏树方便菜之贡椒花甲 标题：栏树贡椒花甲,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制菜原料 关键词：预制菜,方便菜,半成品菜,宴席预制菜,酒店预制菜原料,酒店特色菜 产品参数： 价格： 数量：999 品牌：栏树 保存方法：-18℃以下冷冻保存 保质期：12个月（真空包装不损坏） 产品规格：200g 生产许可证编号：QS4301 0401 1493 包装：真空包装 详细说明 产品原料：上等特大花甲 烹调方式：爆炒贡椒花甲、干锅贡椒花甲、贡椒花甲蒸粉丝、杏鲍菇炒贡椒花甲 主 料：栏树贡椒花甲 调 配 料：韭黄100克、姜片20克、尖红椒50克、盐3克、鸡精10克、白醋5克、蒸鱼油10克 烹饪方法： 1、栏树贡椒花甲预制菜自然解冻后拆包待用，将韭黄切成3-4cm长段，尖红椒切圈待用。 2、锅内留底油加热，放入姜片，红椒圈，加入盐，倒入贡椒花甲翻炒，入醋少许，加入韭黄、调料翻炒均匀装盘即可。 产品特点： Q弹口感，鲜味十足 烹制要领：掌握火候，炒制时间不宜过长，入醋少许去除腥味 产品说明： 花甲，又称蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种热能、高蛋白的理想食品。 花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。 栏树贡椒花甲采用一泡、三洗到五清等多道工艺去除花甲内的泥沙，用上等黄贡椒调味制成。其口味细腻，Q弹十足！
