L-天门冬氨酸钠
供应商：武汉市天楚源化工有限公司[查看公司详情]
所在地：湖北省武汉市武昌区汉街中央文化旅游区J4地块2栋1-2层11室
价格：面议
经营模式：
联系人：王经理
产品简介
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L-天门冬氨酸钠中文名：L-天门冬氨酸钠；氨基-L-丁二酸一钠；L-天门科氨酸钠(1水)；L-天冬氨酸钠盐；L-天冬氨酸一钠；L-天冬氨酸钠一水；L-天冬氨酸钠盐；天门冬氨酸钠盐
L-天门冬氨酸钠英文名：Sodium L-aspartate
L-天门冬氨酸钠CAS号：3792-50-5
L-天门冬氨酸钠分子式：C4H5NNa2O4
L-天门冬氨酸钠分子量：177.07
L-天门冬氨酸钠EINECS号：223-264-0
L-天门冬氨酸钠含量：99%
L-天门冬氨酸钠性状：为无色白色的粒状结晶或结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇。
L-天门冬氨酸钠用途：用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。
L-天门冬氨酸钠的特点是：
（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；
（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；
（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；
（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；
（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
L-天门冬氨酸钠包装：25公斤/袋
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