透骨增香剂加香乙基麦芽酚馋娃香肉类增香素
供应商：上海市松江区叶榭镇茸霞食品经营部[查看公司详情]
所在地：上海市松江区叶榭镇车亭公路1098弄710-713号
价格：80.0
经营模式：
联系人：沈海霞
产品简介
本品适用于各式肉菜（卤肉、烤肉、肉馅等），通用性强力增香增鲜剂，可在不同工序中使用，均有很好的效果，如腌制肉片，肉排等，可祛除猪肉的臊味，冰箱异味，提高肉的香味和肉的嫩滑感，更好突出不同肉的特征香，增加肉感丰厚度。
可用于豉油鸡，卤水拼盘，炒肉片，包子，饺子等中式菜肴，同时适用于西餐扒类菜肴，烧烤菜肴，煎炸菜肴等精制菜肴，都有非常好的效果，肉香突出，去除牛羊肉的腥臊异味，
选用天然原料和骨髓提取物精制而成，它含有人体所需的氨基酸，维生素及钙、铁、锌、硒等多种元素、营养价值丰富，是一种广谱的增香、增鲜、食品改良剂。
本品口感醇和，香气浓郁，留香持久，复合力、渗透力强，可掩盖原材料的不良气味。
广泛应用于食品业，食品加工业，餐饮业，可用于盐水鸭、板鸭、爆烤鸭、红烧排骨、烤鱼等需要增加香味、善感的咸味食品；火锅、汤菜类、热菜、炖菜、肉馅、肉制品、烧烤、腌制品、方便面、调味品、调味酱、麻辣素食、肉制品凉拌、拉面汤底、肉罐头、速冻食品等。
