全自动腐竹机 腐竹加工机 新型节能腐竹油皮机
供应商：济南联浩机械设备有限公司[查看公司详情]
所在地：济南市历城区工业北路东段(供销商厦对过)
价格：98000元/件
经营模式：生产型
联系人：郑洲
产品简介
全自动腐竹机 腐竹加工机 新型节能腐竹油皮机
腐竹油皮机简介：
我厂长期从事腐竹机生产有丰富的经验，结合先进的机械制造技术研制出一整套腐竹生产工艺和构造独特的新设备，解决了传统制作腐竹无法成批量、造价大、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理，燃料多样化，日产50公斤一人可操作，节能方便。
全自动腐竹机效益分析：（以每班8小时加工500公斤大豆为例）
500公斤大豆可做成腐竹约500×60%=300公斤，批价最低8.00元/公斤,日产植2400元,大豆价500×2.4元=1200元,燃料及人工200元/天,日可获利1000元,年利为:350天(节假日、误工计算为15天）×1000元=350000元,而豆渣可用来养猪、养鱼。效益更加可观。
全自动腐竹机 腐竹加工机 新型节能腐竹油皮机
腐竹加工机设备优点如下：
1.一斤大豆最多可以做7两腐竹。
2.拉到最后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
3.制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
4.设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5.一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
6.结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米-3米即可）。
7.烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
8.利用余温用来烘腐竹，节能又方便。
新型节能腐竹油皮机生产流程：（全自动腐竹机多少钱一台、哪里有卖做腐竹的机器的、腐竹机器好用吗）
1.精选原料：（全自动腐竹机多少钱一台、哪里有卖做腐竹的机器的、腐竹机器好用吗）
制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净，然后置于电动万能磨中，去掉豆衣。
全自动腐竹机 腐竹加工机 新型节能腐竹油皮机
2.浸豆磨浆：（全自动腐竹机多少钱一台、哪里有卖做腐竹的机器的、腐竹机器好用吗）
把去衣的黄豆放入缸或桶内，加入清水浸泡，并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间，夏天约20分钟，然后捞起置于箩筐上沥水，并用布覆盖豆面，让豆片膨胀。气温在35℃左右时，浸后要用水冲洗酸水；冬天，若气温在0℃以下，浸泡时可加些热水，时间3～40分钟，排水后置于缸或桶内，同样加布覆盖，让其豆片肥大。通过上述方法，大约8小时左右，即可以磨浆。磨时加水要均匀，使磨出来的豆浆细腻白嫩。炎夏季节，蛋白质极易变质，须在磨后3～4小时内把留存在磨具各部的酸败物质冲洗净，以防下次磨浆受影响。
3.滤浆上锅：（全自动腐竹机多少钱一台、哪里有卖做腐竹的机器的、腐竹机器好用吗）
把豆浆倒入缸或桶内，冲入热水。水的比例，每100千克黄豆原料加500千克的热水，搅拌均匀，然后备好另一个缸或桶，把豆浆倒入滤浆用的吊袋内。滤布可用稀龙头布，反复搅动，使豆浆通过滤布眼流入缸或桶内。待全部滤出豆浆后，把豆渣平摊于袋壁上，再加热水搅拌均匀，不断摇动吊袋，进行第二次过滤浆液；依此进行第三次过滤，就可把豆浆沥尽。然后把豆浆倒入特制平底铁锅内。
4.煮浆挑膜：（全自动腐竹机多少钱一台、哪里有卖做腐竹的机器的、腐竹机器好用吗）
煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是：先旺火猛烧，当锅内豆浆煮开后，炉灶立即停止鼓风，并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰，以降低炉温，同时撇去锅面的白色泡沫。过5～6分钟，浆面自然结成一层薄膜，即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣，再用竹竿沿着锅边挑起，使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆，每条竹竿长80厘米，可挂腐竹20条，每口锅15千克豆浆可揭30张，共60条豆腐筋，在煮浆揭膜这一环节中，成败的关键有三：
全自动腐竹机 腐竹加工机 新型节能腐竹油皮机
(1)降低炉温后，如炭火或煤火接不上，或者太慢，锅内温差过大，就会变成豆腐花，不能结膜。停止鼓风后，必须将先备好的烧红的炭火加入，使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层，不用直接火煮浆。
(2)锅温未降，继续烧开，会造成锅底烧疤，产量下降。
(3)锅内的白沫没有除净时，可直接影响薄膜的形成。
5.烘干成竹：（全自动腐竹机多少钱一台、哪里有卖做腐竹的机器的、腐竹机器好用吗）
豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房，烘房内设烘架，其长5米、高1米。并设火炉，把挂秆的腐竹悬于烘房内，保持60℃火温。若火温过高，会造成竹脚烧焦，影响色泽。一般烘6～8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60～65千克。干后头尾理齐，可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆，属易碎食品，在贮存运输过程中，必须注意防止重压、掉摔；同时注意防潮，以免影响产品质量，降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前，向豆浆中按每千克加蛋氨酸5克、40克，改进氨基酸的配比，从而改善腐竹的物理性能，变得不易破碎，且产量提高，在30℃条件下，可以贮存6个月，保持原有风味不变。
厂家咨询电话: 156-8970-0376 或者 0531-88993532
联系人：董馨 (经理)
在线QQ咨询：315 9295 805 （欢迎24小时随时咨询！！）
微信咨询：lianhaojixie2015（直接搜索手机号码：15689700376 也可以）
