明瑞FHK-1200型肉类加工的烘烤设备
供应商:南京明瑞机械设备有限公司[查看公司详情]
所在地:南京市江宁区谷里工业园安康路9号
价格:99元
经营模式:生产加工
联系人:马为民
产品简介
品牌:明瑞,
型号:FHK-1200型,
类型:肉类食品机械,
加工定制:是,
生产能力:100-1200kg/h,
功率:10-50kW,
电源电压:380V,
适用范围:食品加工厂,
外形尺寸:4400×4000×2800mm,
重量:1000-3000kg,
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用于各种肉食品的烤制、风干、烘干、脱脂加工,可加工的烤制品:烤禽类的烤鸭、烤鸡、烤鹅等,烤肉类的烤乳猪、烤肉串、烤肉条等;腊制品:风干鱼、风鹅、酱板鸭、板鸡、腊肉、香肠等;烘干制品:脂盐水鸭、肉干、肉脯、干鱼片、风干鸭脖等制品。
基本参数
1、外形尺寸:长×宽×高
(FHK-150型)1400×2000×2800(FHK-300型)2400×2000×2800
(FHK-600型)2400×4000×2800(FHK-1200型)4400×4000×2800
2、加热方式:管道蒸汽/电能热交换(任选)
3、热交换量:10000kcal~80000kcal
4、温控范围:30℃~100℃/30℃~220℃(参数预设)
5、时间范围:1min~900min
6、控制方式:智能自整定
7、加 工 量:150/300/600/1200公斤/次(根据加工品种而定)
肉类的烧烤、酱卤、肉干、肉脯的制品都需要烘烤的加工工序,烤制品在160℃~180℃温度中熟化,并形成特有的风味;酱卤产品在120℃~150℃的温度中烘烤,既降杀菌后的出油出水现象,又提高了酱卤制品的风味。复合式烘烤机在肉类产品中的应用广泛,设备采用置顶式换热器、强对流摆式热循环,不仅节能,而且受热均匀,设有可调、可控排湿装置,适用不同产品烘烤的加工要求。机械设备详细部分请参阅烘烤设备。