焙烤专用奶精（图）厂价直销
供应商：山东天骄生物技术有限公司[查看公司详情]
所在地：山东 定陶县 陈集工业区
价格：230.00元
经营模式：生产加工
联系人：张福省
产品简介
固体饮料专用植脂末：速溶咖啡，奶茶等
特级奶精，植脂末中的上品，能结合茶香和奶味，令奶茶口感顺滑，香浓醇厚，是台式茶店的上佳选择。奶味更浓，更香醇，非一般奶精可比。
冲调方法：
1、可用来调配各式珍珠奶茶及泡沫红茶。500mL的珍珠奶茶约需30-40克植脂末。
2、可用来调配咖啡，令咖啡香浓幼滑，口感更佳。
咖啡伴侣（植脂末）是纯植脂末，选用原料精制而成！能提升咖啡的香气和口感的顺滑，使咖啡奶味浓郁，丝滑顺口，同时也是制作奶茶的好原料。
产品特征：
改善茶汤色泽，使之具有丝绸之亮色
抑制茶汤苦味，掩盖不良气味
提供浓香奶味，不添加人工香精
经造粒后的产品冲调性更佳
更高的蛋白含量，提供更优良的性价比
典型技术指标Specification：
脂肪 Fat 32-35%
蛋白 Protein 2.0-5.0%
水分 Moisture 6.0%max
产品包装：
内用食品级塑料袋，外用复合塑料纸袋，每袋净重25公斤。
产品储存建议：
应放置在阴凉、干燥、通风良好的仓库内。
产品保质期：
产品在未开封,储存在阴凉,干燥,远离异味,避光环境下,保质期为24个月。
牌：凯瑞玛
品名：乳饮料专用植脂末
型号：
生产厂家：山东天骄生物技术有限公司
原产地：山东菏泽
国际认证：P，清真MUI HALAL,ISO2200
国内认证：QS等
配料表：葡萄糖浆、植物油、酪朊酸钠、乳化剂、稳定剂
平均组成分析 | 脂肪 | ≥26％ |
碳水化合物 | ≤60％ | |
灰分 | ≤2％ | |
蛋白质（N x 6.38 ） | ≥1.0％ | |
水分 | ≤5.0％ | |
杂质 | ≤12mg/kg | |
平均热量 | 每100g | 2350 kj（560kcal） |
微生物指标 | 菌落总数 | ≤3,000个/g |
大肠菌群 | ≤30个/100g | |
致病菌 | 不得检出 | |
包 装 | 多层纸袋，内衬聚乙烯袋，净重25kg | |
目前市面上的植脂末存在的质量问题有：1、植脂末冲调后油脂上浮或蛋白质沉淀。2、口感单薄，水味重，奶味不足，香精味刺激等等。3、溶解性差，特别在冷水中溶解易结团。乳饮料专用植脂末，是我公司研发的一款高品质植脂末。 完了上述存在的问题.
咖啡专用植脂末
奶茶用植脂末
固体饮料专用植脂末
乳制品专用植脂末
谷物营养餐专用植脂末
A.产品特点:
良好的水溶性，乳化多散性
改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻、润滑厚实并富有奶味
风味突出、乳化性强、色泽纯正
质构醇厚，大大提高乳化、速溶效果
保持产品品质，降生产成本
| *****用途***** 饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋等。 食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包饼干、调味酱、巧克力、奶油等
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*****植脂末介绍*****
植脂末的优点及应用：
1. 有益健康：植脂末的油脂为植物脂肪，本质上区别于动物脂肪。现代医学已经证明，多吃植物性脂肪比动物性脂肪更有益于人体健康。因此越来越多的食品加工业主选择了既有利于生产，又有益于健康的植脂末作为食品的原辅料。
2. 降成本：植脂末由于混溶性好，“奶感”强，在奶粉、速溶咖啡、麦片、冰淇琳、含乳饮料、奶茶、婴儿米粉等产品中使用，可以降奶粉的用量，增加口感，节省成本，提高质量。在蛋黄派、糕点、饼干上使用，可以代替部分黄油 、人造奶油，增强起酥性，使组织细腻、保持湿润、提高弹性不易走油。
3. 性能：植脂末具有良好的水溶性和乳化分散性，可采用任意比例与食品物料混合，在果汁奶类制品、咖啡制品、红茶制品、速溶麦片、速溶玉米片、豆奶、固体饮料中使用，它可以改善食品内部组织结构，增香、增脂、增味、使口感更润滑、更细腻、厚实、更富有“奶味”。 中、高脂的植脂末，作为高性能的食品油脂可以代替部分黄油、奶油、起酥油，以改善内部组织，增强产品品质，延长保质期。此外，还可以根据客户需要进行加香、加味、加色的处理，以形成特殊风味的产品。
4. 便于储运：植脂末将常规下多为液体或半固体的植物油脂变成了性能稳定的固体粉末，更易于包装、储存、携带、运输，并能防止耗变、延长保质期。
5. 安全卫生： 据世界机构论证，植脂末是一种不限量的食品添加剂，并将其归类为食品原料，故其用量和使用范围可以随意而定，其安全性是无庸置疑的。
